San Pietro (greco: Πετρος, "roccia") chiamato anche Simone (Kephas) Pietro è uno dei dodici apostoli di Gesù. Di lui si parla spesso nel Nuovo Testamento. La maggior parte di ciò che sappiamo di Pietro viene dalla Bibbia. Nel Vangelo sta scritto che Gesù Cristo avrebbe fatto di Pietro la "roccia" (fondamento) della Chiesa (Vangelo di Matteo 16:18, tu sei Pietro (roccia), e su questa roccia edificherò la mia chiesa).
Non si sa quando è nato Peter. Ma la data della sua morte si dice che sia circa l'anno 64 d.C. Morì inchiodato a una croce a Roma. Questo tipo di morte si chiama crocifissione. Secondo gli Atti apocrifi di Pietro, Pietro chiese di essere crocifisso a testa in giù, perché si sentiva indegno di morire come Gesù. La maggior parte delle fonti storiche dice che è stato crocifisso in questo modo.
L'esattezza storica dei resoconti del ruolo di Pietro a Roma è oggetto di un dibattito in corso.
Nell'arte, spesso si mostra che egli tiene in mano le chiavi del regno dei cieli (interpretato dai cattolici romani come il segno del suo primato sulla Chiesa), un riferimento a Matteo 16:19.
Pietro si è sposato secondo il vangelo di Marco. Il nome di sua moglie è sconosciuto.