Steven Chu (nato il 28 febbraio 1948) è un fisico americano. È stato il 12° segretario all'Energia degli Stati Uniti dal 2009 al 2013. Chu è noto per le sue ricerche presso i Bell Labs nel raffreddamento e nell'intrappolamento degli atomi con la luce laser, che gli sono valse il Premio Nobel per la Fisica nel 1997, insieme ai suoi colleghi scientifici Claude Cohen-Tannoudji e William Daniel Phillips.
Chu è il primo premio Nobel e il secondo cinese americano a ricoprire un incarico nel gabinetto degli Stati Uniti. Prima di diventare Segretario per l'Energia degli Stati Uniti, è stato professore di fisica e biologia molecolare e cellulare all'Università della California di Berkeley. È stato anche direttore del Lawrence Berkeley National Laboratory.
Prima di insegnare a Berkeley, era professore di fisica alla Stanford University. Si è battuto per una maggiore ricerca sulle energie alternative e sul nucleare. Pensa che il mondo dovrebbe abbandonare i combustibili fossili per aiutare il cambiamento climatico. Per esempio, discute di una "economia globale del glucosio". Si tratta di una forma di economia a basso contenuto di carbonio, in cui il glucosio proveniente da piante tropicali viene spedito in giro come lo è oggi il petrolio.
