Il bromato è uno ione. La sua formula chimica è BrO3-. Contiene bromo nel suo stato di ossidazione +5. È più comune di ipobromiti, perbromati e bromiti. Il bromato di sodio è un esempio. I bromati sono forti agentiossidanti.
I bromati sono prodotti facendo reagire i bromuri con l'ozono. Possono anche essere fatti per elettrolisi di una soluzione calda di bromuro. Il diossido di cloro può reagire con il bromuro quando è alla luce del sole per fare il bromato. I bromati possono essere prodotti facendo reagire l'idrossido di potassio con il bromo. Questo produce bromuro e bromato. I bromati possono essere prodotti facendo reagire l'acido bromico con una base.
Potrebbe essere cancerogeno. Si forma quando il bromuro è nell'acqua e reagisce con l'ozono o il cloro. A volte l'acqua con troppo bromato deve essere eliminata.