Il cellobiosio è un tipo di zucchero.
Questa parola viene dalla biochimica e il cellobiosio fa parte del gruppo di zuccheri disaccaridi. Questo zucchero è stato chiamato cellose.
Il cellobiosio è fatto dalla cellulosa, che proviene dalle cellule delle piante. Le cose che hanno molta cellulosa sono buone per fare il cellobiosio, come il cotone o la carta. L'acqua e la cellulosa creano il cellobiosio: questo processo si chiama idrolisi.
Il cellobiosio puro è una polvere bianca. Le persone non possono metabolizzare il cellobiosio.