L'anguilla elettrica, Electrophorus electricus, è una specie di pesce. Può pesare fino a tre chili. Può dare scosse elettriche fino a seicentocinquanta watt di elettricità. L'animale usa queste scosse sia per cacciare che per difendersi. Vive nei fondali fangosi e stagnanti dell'Orinoco e del Rio delle Amazzoni, e utilizza campi elettrici a bassa tensione per trovare le sue prede.
L'anguilla elettrica è un predatore apicale nelle zone del Sud America dove vive. Questo significa che di solito non ha nemici se non altri animali della sua stessa specie. Può uccidere animali più grandi di lei. I suoi organi elettrici si sono evoluti dai muscoli e costituiscono quattro quinti del suo corpo.
Nonostante il suo nome, l'anguilla elettrica non è un'anguilla. È un pesce coltello. È un respiratore d'aria obbligatorio (deve respirare aria). Questo ha senso, perché l'acqua fangosa è molto povera di ossigeno, e ha bisogno di ossigeno per alimentare i suoi organi elettrici.
Poiché possono dare la scossa, pochissimi di questi pesci sono tenuti come animali domestici. Ma se l'anguilla prende ripetutamente la scossa, i suoi organi elettrici si scaricano completamente. Allora una persona può toccarla senza essere scossa.