Avvelenamento amnesico da molluschi
L'avvelenamento amnesico da molluschi è una malattia causata dall'avvelenamento con una particolare tossina chiamata acido domoico.
A volte, alcune diatomee producono acido domoico nell'acqua dell'oceano. I crostacei accumulano questo veleno e quando vengono mangiati dalle persone, queste vengono avvelenate. I sintomi possono essere molto gravi: includono perdita di memoria permanente, danni cerebrali e vomito.
Questa malattia è stata scoperta nel 1987 nel Canada orientale quando molte persone sono state avvelenate dopo aver mangiato crostacei in un ristorante. Diverse persone morirono allora di questa malattia.
Anche gli uccelli possono contrarre questa malattia quando mangiano molluschi avvelenati. Questi uccelli perdono la capacità di coordinazione e possono schiantarsi contro le finestre di auto e case.
Gli scienziati hanno scoperto che gli incidenti di questa malattia si verificano più frequentemente negli ultimi anni.
Negli Stati Uniti è illegale pescare e vendere molluschi senza una licenza. I molluschi catturati devono essere frequentemente testati. Quando questa tossina viene trovata nei molluschi, il governo vieta la pesca e la vendita nella zona.
Domande e risposte
D: Che cos'è l'avvelenamento amnesico da molluschi?
R: L'avvelenamento amnesico da molluschi è una malattia causata dall'avvelenamento con una particolare tossina chiamata acido domoico.
D: Come vengono avvelenate le persone da questa malattia?
R: I molluschi accumulano questo veleno e quando vengono mangiati dalle persone, queste ultime vengono avvelenate.
D: Quali sono i sintomi dell'avvelenamento da molluschi amnesici?
R: I sintomi possono essere molto gravi: includono perdita di memoria permanente, danni cerebrali e vomito.
D: Quando è stata scoperta questa malattia?
R: Questa malattia è stata scoperta nel 1987 nel Canada orientale, quando molte persone sono rimaste intossicate dopo aver mangiato molluschi in un ristorante.
D: Gli uccelli possono contrarre l'avvelenamento amnesico da molluschi?
R: Sì, anche gli uccelli possono contrarre questa malattia quando mangiano molluschi avvelenati.
D: Quali misure vengono adottate per prevenire questa malattia?
R: Negli Stati Uniti è illegale catturare e vendere molluschi senza una licenza. I molluschi pescati devono essere sottoposti a frequenti controlli. Nel Regno Unito, tutti i molluschi pescati per i ristoranti o per la vendita al pubblico vengono messi in acqua pulita per almeno due giorni prima di essere immessi sul mercato.
D: Perché i casi di questa malattia si sono verificati con maggiore frequenza negli ultimi anni?
R: Gli scienziati hanno scoperto che i casi di questa malattia si verificano con maggiore frequenza negli ultimi anni, forse a causa dei cambiamenti nell'ambiente oceanico o del cambiamento climatico.
