Lo spray al pepe (chiamato anche spray OC, da Oleoresin capsicum) è uno spray usato per l'autodifesa, spruzzandolo in faccia all'aggressore. Fa lacrimare gli occhi e provoca un dolore intenso, a volte portando anche alla cecità temporanea. Lo spray al peperoncino è un agente infiammatorio. Quando qualcuno viene spruzzato con lo spray al peperoncino, i suoi occhi si chiudono e ha difficoltà a respirare, naso che cola e tosse. Più forte è lo spray, più a lungo durano gli effetti, ma l'effetto medio completo dura circa trenta-quarantacinque minuti, con effetti più lunghi che durano per ore. Lo spray al pepe è usato soprattutto dalle forze di polizia per il controllo delle rivolte, ma in alcuni paesi le persone possono usarlo per autodifesa.
L'ingrediente attivo dello spray al pepe è la capsaicina, una sostanza chimica che si trova nei peperoni, nei peperoncini e in altri membri della famiglia del pepe.
Lo spray al peperoncino è di solito disponibile in bombolette e può essere spruzzato fino a venticinque metri.
