Presbyornis è un genere di uccello acquatico estinto. Era un uccello trampoliere, che spesso camminava in acque poco profonde sulle lunghe zampe.
Presbyornis è stato uno dei primi anseriformi. A causa delle sue lunghe gambe e del collo, fu inizialmente scambiato per un fenicottero. In seguito è stato riclassificato come anseriforme quando è stata trovata l'anatomia simile a quella di un'anatra del suo cranio e del suo becco. Appartiene a un gruppo estinto strettamente legato alle anatre e alle oche. A giudicare dai numerosi reperti fossili, Presbyornis probabilmente viveva in colonie intorno a laghi poco profondi. Il suo ampio e piatto becco era utilizzato per filtrare il cibo (piccole piante e animali) dall'acqua, alla maniera delle odierne anatre che si dilettano con le anatre.
La documentazione fossile comprende molti scheletri completi provenienti dai siti di formazione del Green River Formation (primo Eocene). Questo suggerisce che gli uccelli nidificavano in colonie, simili a molti uccelli acquatici che oggi nidificano nelle colonie o uccelli marini. Specie di questo uccello sono state trovate anche nel Maryland, Utah, Inghilterra e Mongolia. I fossili si trovano nello Smithsonian Institution, nel Museo di Storia Naturale di Londra e nel KUVP.
