Edmund Rüdiger Stoiber, pronuncia tedesca: ˈɛtmʊnt ˈʃtɔʏbɐ, (nato il 28 settembre 1941) è un politico tedesco. È stato ministro-presidente del Land della Baviera e leader del partito dell'Unione Cristiano Sociale (CSU). Il 18 gennaio 2007 ha dichiarato di non voler più essere ministro-presidente e leader del partito entro il 30 settembre, dopo essere stato criticato dal suo stesso partito per settimane.