I ritmi che rendono popolare il ballo latino-americano furono portati in Gran Bretagna tra le due guerre mondiali. Pierre era già un abile ballerino e insegnante nello stile inglese. Nelle danze latine, il suo repertorio consisteva prima nel tango argentino, il Paso doble e il Samba.
"Il tango fu sempre la sua specialità nelle dimostrazioni e di conseguenza molti insegnanti ne furono attratti e lo impararono da lui".
"Pierre era stato un celebre esponente e insegnante di tango. Si era fatto una reputazione come il principale specialista di tutti i balli latini".
Negli anni '30 Pierre si era spostato più verso i balli latino-americani, e nel 1934 le sue pubblicità commerciali a tutta pagina presentavano la rumba. Lo studio rimase aperto per tutta la seconda guerra mondiale, e fu un popolare luogo d'incontro per i combattenti francesi liberi in licenza a Londra. Lo studio di Pierre ha sempre suonato musica autentica per le sue lezioni di danza LA.
La rumba arriva a Londra
All'inizio, Pierre aveva visitato Parigi per scoprire come i loro ballerini e insegnanti affrontavano la rumba. Ma dopo la guerra, nel 1947, Pierre visitò Cuba, dove scoprì con sorpresa che i cubani la ballavano in modo diverso. Quando era lì, ballava tutte le sere nelle acadamias. Dopo questo tornò a Londra deciso ad insegnare la rumba cubana, sistema cubano. A questo scopo, Pierre scrisse il primo resoconto delle sue idee sulla rumba come ballo.
Una delle caratteristiche della danza cubana al Son, e di altri ritmi simili, era, ed è ancora, il loro metodo di fare tre passi su quattro battute di musica (sia 2/4 che 4/4). La figura della rumba cubana inizia sulla battuta 2, contando (pausa) 2, 3, 4-1 come (pausa) veloce, veloce, lento con l'anca che si posa sul piede in piedi sul 4-1.
Tutti i balli sociali a Cuba comportano un'oscillazione dell'anca sulla gamba in piedi e, sebbene questo sia poco evidente nella salsa veloce, è più pronunciato nella rumba lenta. In generale, i passi sono mantenuti compatti e il ballo è senza alcun aumento o diminuzione. L'argomento a favore di questo metodo era l'autenticità, e anche la soddisfazione per l'effetto di danza che lo stile cubano raggiungeva.
La sezione latina e americana dell'ISTD Ballroom Branch fu formata nel 1947 da Monsieur Pierre come presidente. Il syllabus finalmente concordato nel 1955 è stato il fondamento dell'insegnamento e della competizione nei balli latino-americani da allora. Questo lavoro includeva naturalmente anche il Samba, il Paso doble e il Jive. Dopo ulteriori visite a Cuba nei primi anni '50, quando Doris Lavelle e James Arnell accompagnarono Pierre, il Cha-cha-cha fu aggiunto per formare i cinque balli latinoamericani che sono ancora oggi la base dell'insegnamento e della competizione.
Alla morte di Pierre nel 1963, la sua collega Doris Nichols commentò: "Il mondo del ballo latinoamericano è stato così influenzato, promosso e costruito da lui che i nomi 'Pierre' e 'latinoamericano' sono diventati praticamente sinonimi".
