Buffet
Un buffet è un sistema di cibo che si serve da solo.
Il cibo è posto in un'area pubblica dove i commensali scelgono ciò che vogliono.
I buffet sono ormai abituali in molti hotel per la prima colazione, e a volte per altri pasti. Sono anche comuni agli eventi sociali, dove la gente si alza per mangiare e parlare.
I ristoranti a buffet di solito offrono cibo a volontà per un prezzo fisso. I buffet di solito hanno alcuni piatti caldi. Il termine buffet freddo (vedi Smörgåsbord) è stato sviluppato per descrivere i buffet senza cibo caldo. I buffet caldi o freddi di solito comportano stoviglie e utensili, ma un buffet di dita è progettato per piccoli pezzi presi a mano, come cupcakes, fette di pizza, cibi su bastoncini da cocktail, ecc.
La caratteristica essenziale dei vari formati di buffet è che i commensali possono vedere il cibo e scegliere immediatamente quali piatti vogliono mangiare, e di solito possono anche decidere quanto cibo prendere. I buffet sono efficaci per servire un gran numero di persone in una volta sola, e si vedono spesso in ambienti istituzionali, come le convention aziendali o le grandi feste.
I buffet si trasformano in caffetterie quando c'è un banco di servizio e il cliente si muove con un vassoio lungo un binario.
Buffet a casa
Buffet al ristorante Buffet
Una colazione a buffet in hotel giapponese
Domande e risposte
D: Che cos'è un buffet?
R: Un buffet è un sistema di ristorazione self-service in cui i commensali scelgono ciò che vogliono mangiare da un'area pubblica.
D: Dove si trovano di solito i buffet?
R: I buffet si trovano solitamente negli hotel per la colazione, in occasione di eventi sociali e nei ristoranti a buffet che offrono cibo a volontà.
D: Quali tipi di piatti vengono solitamente offerti nei buffet?
R: I buffet offrono solitamente alcuni piatti caldi, ma un buffet freddo può essere privo di cibi caldi. Esistono anche buffet finger pensati per piccoli pezzi da prendere con le mani, come cupcake o cibi su bastoncini da cocktail.
D: Qual è la caratteristica essenziale di un buffet?
R: La caratteristica essenziale di un buffet è che i commensali possono vedere il cibo e selezionare immediatamente i piatti che desiderano mangiare, decidendo solitamente la quantità da prendere.
D: Perché i buffet sono efficaci per servire un gran numero di persone?
R: I buffet sono efficaci per servire un gran numero di persone, perché i commensali possono scegliere ciò che vogliono mangiare e il sistema può accogliere molte persone contemporaneamente.
D: In quali altri luoghi si vedono comunemente i buffet?
R: I buffet si vedono spesso in ambienti istituzionali, come convention aziendali o grandi feste.
D: In cosa differiscono le caffetterie dai buffet?
R: Le caffetterie si differenziano dai buffet perché c'è un banco di servizio e il cliente si muove con un vassoio lungo un binario.
