Il cece (Cicer arietinum) è un legume (fagiolo) giallo commestibile. Può essere usato per cucinare. I piselli possono essere comprati in scatola o secchi. È stato uno dei primi frutti ad essere coltivato. Il primo cece fu coltivato in Medio Oriente circa 7.500 anni fa.
Il luogo più popolare per la coltivazione dei ceci è il Pakistan. Nel 2008, vi sono stati prodotti quasi 6 milioni di tonnellate di ceci. Poiché la crescita è così popolare lì, è anche conosciuta come il pisello indiano.
I ceci contengono una grande quantità di proteine, zinco e acido folico. Possono essere una parte importante di una dieta vegetariana o vegana, dato che vengono da una pianta.
Un piatto popolare a base di ceci è l'hummus.
