Un corale (pronunciare: "Ko-RAHL") è un inno che viene cantato in una chiesa luterana da tutto il popolo. I corali si sono sviluppati durante il tardo Rinascimento e il primo Barocco. La maggior parte di essi fu scritta in quel periodo.
Martin Lutero pensava che la congregazione (la gente che adora in chiesa) dovesse avere una musica da cantare che non fosse troppo difficile. Pensava che le parole dovessero essere in tedesco invece che in latino, in modo che tutti capissero cosa stavano cantando. Lutero stesso scrisse le parole di molti corali. Egli stesso compose anche alcune melodie, come Ein' feste Burg (A Mighty Fortress). A volte usava le melodie tradizionali del canto gregoriano del culto cattolico e vi aggiungeva nuove parole tedesche, per esempio Christ lag in Todesbanden (Christ lay in Death's Dark Bonds).
Le parole di un corale hanno uno schema di rima. La maggior parte delle melodie hanno una forma AAB (la melodia della prima parte cantata due volte, poi la seconda parte). Questa forma è chiamata "Bar form" in tedesco.
Johann Sebastian Bach ha usato molte melodie corali, di solito aggiungendovi la sua armonia. Le usava nelle sue cantate. Molti di questi corali in quattro parti sono oggi cantati come inni nelle chiese protestanti tedesche, e alcune di queste melodie sono usate anche nei paesi di lingua inglese.
Le melodie corali compaiono anche nei preludi corali, pezzi per organo. Di solito venivano suonate durante le funzioni religiose prima che il coro venisse cantato.
I corali sono stati utilizzati da molti compositori successivi nelle loro composizioni, ad esempio Felix Mendelssohn, Anton Bruckner e Max Reger.