Il Cinco de Mayo (in spagnolo significa "quinto maggio") è una festa che celebra il patrimonio e l'orgoglio messicano, e si tiene il 5 maggio. Si celebra negli Stati Uniti e in alcune parti del Messico, soprattutto nello stato di Puebla. Il Cinco de Mayo non è il giorno dell'indipendenza del Messico, la più importante festa nazionale in Messico.

Nello stato messicano di Puebla, il Cinco de Mayo viene celebrato perché l'esercito messicano ha vinto la battaglia di Puebla dall'esercito francese il 5 maggio 1862. Questa fu una vittoria sorprendente. L'esercito era sotto la guida del generale Ignacio Zaragoza Seguín.