Gilles Binchois (nato probabilmente a Mons verso il 1400; morto a Soignies il 20 settembre 1460), è stato un compositore franco-fiammingo. Il suo nome è scritto in vari modi: "Binchoys", "Binch" o "Binche" o "Gilles de Bins". È uno dei primi compositori del gruppo conosciuto come la Scuola Burgunda. Il suo stile di composizione ebbe un'influenza molto importante sulla musica della corte borgognona. Insieme a Guillaume Dufay e John Dunstaple appartiene ai più grandi compositori del XV secolo.