L'astinenza è un'astensione volontaria dal seguire un desiderio o un appetito per certe attività corporee che sono ampiamente sperimentate come fonte di piacere. Più frequentemente, il termine si riferisce all'astensione dal rapporto sessuale, dall'alcol o dal cibo. La pratica può nascere da proibizioni religiose o da considerazioni pratiche.

In India, i buddisti, i giainisti e alcuni indù si astengono dal mangiare carne per motivi sia di salute che di rispetto per tutte le forme di vita senzienti. L'astinenza totale dal cibarsi della carne delle mucche è un segno distintivo dell'induismo.