Storia antica
Già alla fine del XII secolo il potente leader Taira no Kiyomori spostò la capitale del Giappone da Kyoto a Fukuwara, oggi distretto del Giappone. Egli pianificò che servisse come centro commerciale e politico del Giappone. Kiyomori faceva affidamento sulla sua influenza politica sul commercio tra il Giappone e la Cina. Ma il suo piano fallì e Kobe rimase un piccolo villaggio per molto tempo.
Storia successiva
L'area di Kobe è stata ampliata e oggi comprende il monte Maya, il parco Sumaura, il parco Sumaike con una buona spa e le famose terme di Arima. Le terme di Arima sono una delle più antiche terme del Giappone, la cui prima testimonianza si trova già nel Nihonshoki. Kobe è anche famosa per il suo manzo di Kobe, una prelibatezza di carne molto costosa.
Fondazione moderna
Kobe fu fondata nel 1868 come porto per servire le navi straniere. A quei tempi la maggior parte dei porti in Giappone erano chiusi agli stranieri. Molti stranieri vivevano a Kobe, tra cui: occidentali, cinesi, ebrei e indiani. Kobe ha una delle più importanti Chinatown del Giappone. La gente può trovare anche una sinagoga e molte chiese cristiane. Kobe è simile a Yokohama come luogo da cui la moderna cultura internazionale è stata introdotta in Giappone.
Terremoto
Il 17 gennaio 1995 un terremoto molto potente ha colpito la città. I terremoti sono più comuni in altre parti del Giappone, ma non nel Kansai, quindi questo terremoto fu una sorpresa per tutti. 6.434 persone sono state uccise a Kobe e nelle città vicine, e molte altre sono rimaste ferite. Molti edifici sono stati distrutti.