Il Mortier de 12 pouces Gribeauval (mortaio da 12 pollici Gribeauval) era un mortaio francese. Fu realizzato utilizzando il sistema Gribeauval sviluppato da Jean Baptiste Vaquette de Gribeauval. Faceva parte dell'artiglieria d'assedio. La misura del mortaio è data dal diametro della palla. Si misura con l'antico sistema di misurazione francese, in cui 1 pouce (1 pollice) è uguale a 2,707 cm. Il sistema Gribeauval era un nuovo modo di fare l'artiglieria come un unico pezzo di metallo e poi fare un foro. Questo significava che potevano essere fatte molto più leggere e più accurate.
Il Mortier de 12 pouces Gribeauval fu usato per la prima volta durante la guerra rivoluzionaria americana dal 1780-82. Fu usato durante l'assedio di Yorktown nel 1781. Fu poi utilizzato dall'esercito francese durante le guerre che seguirono la rivoluzione francese e durante le guerre napoleoniche.
Il Mortier de 12 pouces utilizzava una camera cilindrica. Anche se questo era abbastanza efficiente, si usurava facilmente. Questa forma fu poi sostituita dal sistema Gomer che utilizzava una camera conica.
Alcuni dei Mortier de 12 pouces erano utilizzati per la difesa costiera, nel qual caso erano fissati su solide piattaforme metalliche.
