Un'ustione è una ferita alla pelle o alla carne di una persona. Calore, freddo, elettricità, sostanze chimiche, attrito o radiazioni possono essere la causa di un'ustione. La maggior parte delle ustioni sono dovute al calore di liquidi caldi, solidi o fuoco. Mentre i tassi sono simili per maschi e femmine, le cause sottostanti spesso differiscono. Tra le donne in alcune aree, il rischio è legato all'uso di fuochi da cucina aperti o stufe non sicure. Tra gli uomini, il rischio è legato agli ambienti di lavoro. L'alcolismo e il fumo sono altri fattori di rischio. Le ustioni possono anche verificarsi come risultato di autolesionismo o di violenza tra le persone.

Le ustioni possono essere lesioni molto gravi e in alcuni casi possono anche causare la morte. A seconda della profondità dell'ustione e della quantità di pelle colpita, un'ustione può essere un'emergenza medica. Per i bambini, almeno il cinque per cento della pelle deve essere colpita. Gli adulti possono tollerare fino al dieci per cento di pelle colpita.

Le ustioni di una certa entità colpiscono il corpo nel suo insieme: Reazioni comuni sono lo shock circolatorio, la sindrome da risposta infiammatoria sistemica e la sepsi.