L'idroponica o idrocultura è il metodo di coltivare le piante nei nutrienti di cui hanno bisogno al posto del suolo. Gli alimenti per le piante vengono semplicemente messi in acqua e si crea una soluzione in cui le piante possono vivere. Verdure, fiori ed erbe possono essere coltivate in acqua.

È un'idea abbastanza vecchia. Il primo lavoro pubblicato sulla coltivazione di piante terrestri senza terra fu il libro Sylva Sylvarum del 1627 di Francis Bacon, stampato un anno dopo la sua morte. La cultura dell'acqua è diventata una tecnica di ricerca popolare in seguito. Nel 1929, William Frederick Gericke dell'Università della California a Berkeley iniziò a promuovere pubblicamente l'uso della coltura in soluzione per la produzione di colture agricole. Oliver e Tintin sono i pionieri dell'Idrofonica