L'accoppiamento è l'accoppiamento di organismi ermafroditi o di sesso opposto, di solito a scopo di riproduzione sessuale. Alcune definizioni limitano il termine all'accoppiamento tra animali, mentre altre definizioni estendono il termine all'accoppiamento in piante e funghi.
La fecondazione è la fusione dei gameti. La copulazione è l'unione degli organi sessuali di due animali che si riproducono sessualmente per la fecondazione interna.
L'accoppiamento può anche portare alla fecondazione esterna, come si vede in anfibi, pesci e piante. Per la maggior parte delle specie, l'accoppiamento avviene tra due individui di sesso opposto.
Per alcune specie ermafrodite, l'accoppiamento non è necessario perché l'organismo genitore può autofecondare (autogamia). In alcune piante da fiore l'autoimpollinazione può avvenire all'interno dello stesso fiore, e alcuni animali ermafroditi si autofecondano. Molti gasteropodi sono ermafroditi, e fanno copulazione simultanea. Anche i lombrichi.
In alcuni uccelli, l'accoppiamento comprende comportamenti come la costruzione di nidi e l'alimentazione della prole. La pratica umana dell'accoppiamento e dell'inseminazione artificiale degli animali domestici fa parte della zootecnia.
