Il siero è un fluido di colore giallastro chiaro che fa parte del sangue. Non contiene globuli bianchi o rossi, né un fattore di coagulazione. È il plasma sanguigno senza fibrinogeni. Il siero comprende tutte le proteine non utilizzate nella coagulazione del sangue (coagulazione) e tutti gli elettroliti, gli anticorpi, gli antigeni, gli ormoni ed eventuali sostanze extra (come farmaci e microrganismi).
Lo studio del siero è la sierologia. Il siero è utilizzato in molti test diagnostici medici, così come nella tipizzazione del sangue.
Il sangue viene centrifugato per rimuovere i componenti cellulari. Il sangue anticoagulato produce plasma contenente fibrinogeno e fattori di coagulazione. Il sangue coagulato (sangue coagulato) produce siero senza fibrinogeno, anche se alcuni fattori di coagulazione rimangono.
Il siero è una parte importante dell'auto-rinnovamento delle cellule staminali embrionali se combinato con il fattore inibitore della leucemia citochina.
