Gli anticorpi (chiamati anche immunoglobuline) sono grandi proteine a forma di Y che possono attaccarsi alla superficie di batteri e virus. Si trovano nel sangue o in altri fluidi corporei dei vertebrati. Gli anticorpi sono l'elemento chiave del sistema immunitario adattivo.

L'anticorpo riconosce una parte unica del bersaglio estraneo chiamata antigene. Ogni punta della "Y" di un anticorpo contiene una struttura (come una serratura) che si adatta ad una particolare struttura a chiave su un antigene. Questo lega le due strutture insieme.

Utilizzando questo meccanismo di legame, un anticorpo può marcare un microbo o una cellula infetta per l'attacco da parte di altre parti del sistema immunitario, o può neutralizzare direttamente il suo bersaglio. La produzione di anticorpi è la funzione principale dell'immunità umorale.

Ogni anticorpo è diverso. Sono tutti progettati per attaccare un solo tipo di antigene (in pratica, questo significa virus o batteri). Per esempio, un anticorpo progettato per distruggere il vaiolo non è in grado di colpire la peste bubbonica o il comune raffreddore.

Anche se la struttura generale di tutti gli anticorpi è molto simile, quella piccola regione sulla punta della proteina è estremamente variabile. Ciò consente l'esistenza di milioni di anticorpi con diverse strutture della punta. Ognuna di queste varianti può legarsi ad un diverso antigene. Questa enorme diversità di anticorpi permette al sistema immunitario di riconoscere una varietà altrettanto ampia di antigeni.