Succo di canna da zucchero
Il succo di canna da zucchero è il liquido estratto dalla canna da zucchero pressata. Viene consumato come bevanda in molti luoghi, specialmente dove la canna da zucchero è coltivata commercialmente, come il sud-est asiatico, il subcontinente indiano, il nord Africa e l'America Latina.
Negli Stati Uniti, dove lo sciroppo di canna da zucchero trasformato è usato come dolcificante nella produzione di alimenti e bevande, "succo di canna evaporato" è considerato dalla Food and Drug Administration (FDA) un termine fuorviante per "zucchero" sulle etichette dei prodotti perché la FDA considera il "succo" come un liquido derivato da frutta o verdura; il termine preferito è "zucchero di canna".
Il succo di canna da zucchero è ottenuto dalla frantumazione della canna da zucchero sbucciata in un mulino ed è uno dei principali precursori del rum. - Wikipedia "Succo di canna da zucchero
