Gli Appalachi (in francese: les Appalaches) sono un grande gruppo di montagne nordamericane. Si trovano in parte in Canada, ma soprattutto negli Stati Uniti. Formano un'area da 100 a 300 miglia di larghezza, che si estende per 1.500 miglia dall'isola di Terranova in Canada fino al centro dell'Alabama negli Stati Uniti.
Le singole montagne hanno un'altezza media di circa 900 m. La più alta è il Monte Mitchell in North Carolina (6.684 ft o 2.037m). Il monte Mitchell è anche il punto più alto degli Stati Uniti ad est del fiume Mississippi e il punto più alto del Nord America orientale.
La catena degli Appalachi è una barriera per i viaggi est-ovest. Le linee di cresta e le valli corrono da nord a sud e i viaggiatori devono percorrerle più volte. Solo pochi passi di montagna corrono in direzione est-ovest. Il canale dell'Erie è stato costruito attraverso uno di essi. Nella maggior parte dei luoghi gli Appalachi sono lo spartiacque tra i bacini di drenaggio del Mississippi e l'Oceano Atlantico.
Il termine Appalachia viene utilizzato per indicare le regioni associate alla catena montuosa. Si riferisce alla catena montuosa e alla regione delle colline e degli altipiani che la circondano. Il termine è spesso usato per riferirsi alle zone degli Appalachi centrali e meridionali. Queste aree di solito includono parti degli stati del Kentucky, Tennessee, Virginia, West Virginia e North Carolina, e talvolta si estendono a sud fino alla Georgia settentrionale e alla Carolina del Sud occidentale, a nord fino alla Pennsylvania e a ovest fino all'Ohio sud-orientale. Nel 1965 il Congresso degli Stati Uniti ha creato una Commissione regionale degli Appalachi per includere queste aree e altre ancora, fino a ovest del Mississippi.
