L'Ordine più antico e più nobile del Cardo è un ordine cavalleresco, associato alla Scozia. La sua data originale di fondazione è sconosciuta. Giacomo VII (anche re d'Inghilterra come Giacomo II) creò l'Ordine moderno nel 1687. L'Ordine è il Sovrano e sedici Cavalieri e Dame, oltre ad alcuni cavalieri "extra" (membri delle famiglie reali britanniche e straniere). Il Sovrano decide chi ne fa parte. Non è consigliato dal Governo, come avviene per la maggior parte degli altri Ordini. I sedici membri devono essere di origine scozzese, ma i cavalieri e le dame "extra" non lo sono.

I principali emblemi dell'Ordine sono il cardo, il fiore nazionale della Scozia, e Sant'Andrea che regge una saltire (croce a forma di X). Il motto è Nemo me impune lacessit (in latino "Nessuno mi provoca impunemente"); lo stesso motto è anche sullo stemma reale del Regno Unito per l'uso in Scozia e su alcune monete da sterlina. Sant'Andrea è anche il santo patrono dell'Ordine.

La maggior parte degli ordini cavallereschi britannici copre tutto il Regno Unito, ma i tre più anziani coprono ciascuno un solo paese costituente. L'Ordine del Cardo, che copre la Scozia, è il secondo più anziano in ordine di precedenza. Il suo equivalente in Inghilterra, The Most Noble Order of the Garter, è il più antico ordine cavalleresco del Regno Unito, risalente alla metà del XIV secolo. Nel 1783 fu fondato un ordine irlandese, The Most Illustrious Order of St Patrick, ma dall'indipendenza della Repubblica d'Irlanda l'Ordine è rimasto inattivo. L'ultimo nuovo cavaliere è stato nominato nel 1927, e l'ultimo cavaliere di San Patrizio sopravvissuto è morto nel 1974.