Vibrio
Vibrio è un genere di batteri gram-negativi che possiedono una forma a bastoncello ricurvo, diverse specie dei quali possono causare infezioni alimentari, solitamente associate al consumo di frutti di mare poco cotti. Tipicamente trovati in acqua salata, i Vibrio sono anaerobi facoltativi che risultano positivi all'ossidasi e non formano spore. Tutti i membri del genere sono mobili e hanno flagelli polari con guaine. Recenti filogenesi sono state costruite sulla base di una serie di geni (analisi di sequenza multi-locus).
Il nome Vibrio deriva da Filippo Pacini che isolò dei microrganismi che chiamò "vibrioni" da pazienti affetti da colera nel 1854.
