Melone

I meloni provengono dall'Africa e dal sud-ovest dell'Asia. Cominciarono gradualmente ad apparire in Europa verso la fine dell'Impero Romano. I meloni furono introdotti in America dai primi coloni, che coltivarono meloni honeydew e casaba già nel 1600. Un certo numero di gruppi di nativi americani nel Nuovo Messico hanno una tradizione di coltivare i propri tipi di meloni, derivati da meloni originariamente introdotti dagli spagnoli.

I meloni sono un cibo nutriente. I semi del cantalupo erano usati in Cina per moderare le febbri e il sistema digestivo. Altrove, i semi venivano macinati in polvere e usati per trattare la tubercolosi. I cantalupi sono particolarmente benefici per le persone con malattie cardiache, perché hanno grandi quantità di un anticoagulante conosciuto come adenosina. Hanno anche alti livelli di potassio, che giova a chi ha la pressione alta. A causa del loro alto contenuto d'acqua, tutti i meloni sono considerati diuretici.

Ci sono anche prove che suggeriscono che mangiare meloni può abbassare il rischio di cancro. I ricercatori dell'USDA hanno scoperto che i meloni hanno il licopene, un antiossidante che si trova in un gruppo selezionato di frutta e verdura. Il licopene tratta e previene il cancro intrappolando i radicali liberi nelle cellule.