Mitraillette
Una Mitraillette (pronuncia francese: [mitʁajɛt], letteralmente "mitragliatrice"), è un tipo di cibo del Belgio. Potrebbe venire da Bruxelles, ma è anche popolare nelle Fiandre, in Vallonia e nella regione del Nord della Francia, dove è anche co…
Una Mitraillette (pronuncia francese: [mitʁajɛt], letteralmente "mitragliatrice"), è un tipo di cibo del Belgio. Potrebbe venire da Bruxelles, ma è anche popolare nelle Fiandre, in Vallonia e nella regione del Nord della Francia, dove è anche conosciuto come un "Américain" (letteralmente "americano").
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Composizione
Una tipica mitraglietta consiste in:
- Una demi-baguette (o a volte una versione più piccola di una baguette).
- Carne fritta (come salsiccia, hamburger, bistecca, frikandel). Il tipo di carne sarà diverso in ogni ristorante.
- Patatine fritte
- Una delle varie salse, tra cui maionese, ketchup, salsa andalouse, salsa all'aglio, salsa bearnaise e molte altre.
Le crudité sono spesso incluse (carote grattugiate, lattuga fresca, fette di pomodoro), anche se diverse in ogni luogo. Anche il formaggio e il cavolo sono talvolta inclusi.
Originariamente le mitragliette contenevano solo una salsiccia o una carne affettata. Diverse versioni sono diventate rapidamente disponibili. Spesso, i dürüm vengono invece serviti in aree più multiculturali.
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Autore
AlegsaOnline.com Mitraillette Leandro Alegsa
URL: https://it.alegsaonline.com/art/65559
Fonti
- northernvirginiamag.com : "The American Sandwich"
- highbeam.com : "Belgium's Dutch and French-speakers unite on fries"
- highbeam.com : "Belgium Fries Forever"
- marcussamuelsson.com : "La Mitraillette (Belgian Machine Gun) Sandwich Recipe"
- washingtonpost.com : "Here's to Belgium's monks (and witches)"
- frites.be : "La 1ère Mitraillette sur le Web!"