Arancia (frutta)

L'arancia è un tipo di agrumi che la gente spesso mangia. Le arance sono un'ottima fonte di vitamina C. Il succo d'arancia è una parte importante della colazione di molte persone. L'"arancia dolce", che è il tipo che si mangia più spesso oggi, è cresciuta prima nel sud e nell'est dell'Asia, ma ora cresce in molte parti del mondo.

Le arance sono frutti rotondi di colore arancione che crescono su un albero che può raggiungere i 10 metri di altezza. Gli alberi di arancio hanno foglie verdi scure e lucide e piccoli fiori bianchi con cinque petali. I fiori hanno un profumo molto dolce che attira molte api.

Un'arancia ha la pelle dura e lucida. All'interno, il frutto è diviso in "segmenti", che hanno una buccia sottile e dura che tiene insieme molte piccole sezioni con il succo all'interno. Di solito in un'arancia ci sono dieci segmenti, ma a volte ce ne sono più o meno. All'interno di ogni segmento della maggior parte dei tipi di arancia ci sono semi chiamati "semi". Gli alberi di arancio possono essere coltivati dai semi, ma alcuni tipi di alberi di arancio possono essere coltivati solo da "talee" (un pezzo tagliato via da un albero e fatto per far crescere le radici). I segmenti e la buccia sono separati da materiale fibroso filiforme bianco chiamato "midollo". Nella maggior parte dei tipi di arance, la buccia può essere staccata dal midollo e i segmenti possono essere separati con le dita per essere mangiati. In alcune arance è difficile togliere la pelle. La buccia d'arancia è spesso chiamata "buccia d'arancia".

Le arance sono un'importante fonte di cibo in molte parti del mondo per diversi motivi. Sono una fonte comunemente disponibile di vitamina C. Durano più a lungo di molti altri frutti quando vengono conservati. Sono facili da trasportare perché ogni arancia ha una propria buccia dura che funge da contenitore. Possono essere ammucchiate in cumuli o trasportate in sacchi, cestini per il pranzo e contenitori per la spedizione senza essere facilmente danneggiate.

Il colore arancione prende il nome dal frutto. La parola "arancione" è insolita perché è una delle poche parole inglesi che non fa rima con niente.

L'arancia è particolarmente utilizzata in Asia per una grande varietà di scopi, compresi quelli cosmetici e medicinali [citazione necessaria]. I medici prescrivono le arance per le persone che soffrono di diabete [citazione necessaria].

Storia

Gli alberi di arancio dolce furono portati in Italia, Spagna e Portogallo dall'India nel XV secolo (1400). Prima di allora in Italia si coltivavano solo arance acide. Il nome deriva da una parola sanscrita, via persiano e arabo. Dall'Europa, gli aranci sono stati portati negli Stati Uniti, in Sud America, in Africa e in Australia, dove si coltivano tutte arance per la vendita.

Ci sono diversi tipi di arance dolci. Uno dei tipi più comuni è l'arancia "Valencia", che proviene dalla Spagna e viene coltivata anche in Africa e in Australia. È una delle più importanti arance "commerciali". (Questo significa che viene coltivata per la vendita nei negozi).

Un tipo di arancia dolce si chiama "arancia sanguigna" o "arancia sanguigna" (sanguigna significa rosso sangue). Queste arance hanno spesso segni rossi sulla pelle, e alcune parti dell'interno sembrano avere il sangue dentro. Alcune arance sanguigne producono un succo di colore rosso rubino.

Negli anni Cinquanta del XIX secolo, in Brasile, un albero che cresceva nel giardino di un monastero produceva frutti molto strani. All'interno di ogni buccia d'arancia c'era una grande arancia senza semi. In fondo all'arancia c'erano sezioni più piccole che sembravano un'arancia schiacciata più piccola all'interno della stessa buccia, che in realtà era il gemello dell'arancia più grande. La piccola arancia faceva uno strano bernoccolo sul fondo della buccia dell'arancia, che sembrava proprio un ombelico umano o un ombelico. Queste arance erano chiamate "Arance dell'ombelico". Avevano un sapore molto dolce, non avevano semi e si sbucciavano abbastanza facilmente. Questo le rendeva un'arancia molto buona da coltivare commercialmente. Ma non potevano crescere da seme. Potevano crescere solo da talee di piante. Al giorno d'oggi, migliaia di questi aranci sono stati piantati da talee. Le "Navel Oranges" sono coltivate in California ed esportate in molti paesi del mondo. Ogni arancia ombelico del mondo ha la stessa composizione genetica delle arance di quell'albero nel monastero in Brasile.

Si ritiene che i mandarini, piccole arance appiattite con la pelle che si stacca facilmente, provengano dalla Cina. Ora ce ne sono diverse varietà. Tra queste vi sono i mandarini, che sono più rossi della maggior parte dei mandarini, e le clementine, che sono grandi, lisce e paffute. I mandarini di tutti i tipi sono molto utili per il pranzo, perché sono facili da sbucciare e da mangiare, ma non si schiacciano facilmente.

Al giorno d'oggi, molte persone del mondo mangiano un'arancia o bevono succo d'arancia ogni giorno, perché le arance sono una delle migliori e più economiche fonti di vitaminaC. Il corpo umano, a differenza di molti altri animali, non produce vitamina C, quindi un essere umano ha bisogno di vitamina C nella sua dieta regolarmente. (La vitamina C aiuta il corpo a crescere, a guarire le ferite e a combattere le infezioni) Le arance sono anche un'ottima fonte di fibre alimentari. Ma non contengono elevate quantità di minerali. Se una persona mangia un'arancia e una banana insieme, allora hanno avuto uno spuntino molto nutriente che fornisce sia vitamine che minerali. Le arance sono dolci e succose.

Queste arance sono chiamate "Ambersweets".Zoom
Queste arance sono chiamate "Ambersweets".

Tradizioni

  • Gli aranci sono un simbolo di amore e di matrimonio in molte culture. Le arance si trovano a volte nei dipinti rinascimentali delle coppie sposate. Uno dei più famosi è il "Ritratto nuziale degli Arnolfini" di Jan van Eyck.
  • Le spose tradizionalmente indossano fiori d'arancio nei capelli o li portano nel bouquet al loro matrimonio. I fiori d'arancio fanno spesso parte della decorazione di una torta nuziale.
  • La regina Vittoria ricevette dal marito Alberto una coronetta di fiori d'arancio d'oro e di smalto. Quando nacquero i loro figli, fece aggiungere alla coronetta un gioielliere che aggiunse delle piccole arance verdi.
  • Se un'arancia viene sbucciata con un coltello, è possibile tagliare la buccia in un unico pezzo lungo e ininterrotto. Le scolarette in alcuni paesi cantano una rima, e si gettano la lunga buccia d'arancia sulla spalla, poi guardate come cade per trovare la lettera iniziale del nome del ragazzo che le ama.
  • In alcuni paesi, le arance rosse sono viste come simbolo della morte di Gesù.
  • In alcuni paesi europei, un "Christingle" è un addobbo natalizio che utilizza un'arancia e una candela per simboleggiare l'amore di Gesù per il mondo.
  • Nei paesi freddi, quando la frutta scarseggiava, a Natale veniva spesso regalata un'arancia. In Inghilterra, era tradizione riempire la calza di Natale di un bambino con uvetta, mandorle e arance.
  • La buccia d'arancia può essere essiccata e trattata con zucchero. È un ingrediente dei dolci natalizi.
  • Le arance sono talvolta utilizzate per fare un melone profumato per profumare una stanza. Questo si fa infilando i gambi dei chiodi di garofano in un'arancia e lasciando asciugare l'arancia.
  • La marmellata d'arance si chiama marmellata. Tradizionalmente, si dice che sia stata fatta per la prima volta per Maria Regina di Scozia o Maria Antonietta quando erano malate. Nessuna di queste due storie è vera, poiché la marmellata è stata prodotta in Portogallo per molti anni prima che entrambe nascessero. Il termine "marmellata", che originariamente significava marmellata di mele cotogne ("marmelada" in portoghese), deriva dalla parola portoghese per questo frutto, marmelo.
  • Una canzone inglese per bambini sulle campane di Londra inizia con la frase "'Oranges and Lemons' say the Bells of St. Clements...".
Christingles preparato per un servizio in MoraviaZoom
Christingles preparato per un servizio in Moravia

Galleria

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Un taglio arancione sangue aperto

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Questa marmellata è fatta con le arance di Siviglia.

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Domande e risposte

D: A cosa si riferisce il termine arancione?


R: Il termine arancia si riferisce a una serie di alberi di agrumi che producono frutti da mangiare.

D: Da dove provengono le arance dolci?


R: Le arance dolci sono originarie dell'Asia meridionale e orientale, ma oggi crescono in molte parti del mondo.

D: Come si identifica un arancio?


R: Un albero d'arancio può essere identificato dalle sue foglie lucide verde scuro e dai piccoli fiori bianchi con cinque petali.

D: Cosa contiene lo strato esterno di un'arancia?


R: Lo strato esterno di un'arancia contiene acido.

D: Ci sono dei semi all'interno di ogni segmento della maggior parte dei tipi di arance?


R: Sì, di solito ci sono dei semi, chiamati "semi", all'interno di ogni segmento della maggior parte dei tipi di arance.

D: Perché le arance sono importanti fonti alimentari in molte parti del mondo?


R: Le arance sono importanti fonti alimentari in molte parti del mondo perché sono una fonte comunemente disponibile di vitamina C, durano più a lungo di molti altri frutti quando vengono conservati e possono essere facilmente trasportate senza essere danneggiate, grazie alla loro buccia dura che funge da contenitore.

D: Quali altri scopi ha l'arancia oltre al consumo come frutto?


R: Oltre a essere consumate come frutto, le arance hanno anche un'ampia varietà di usi, tra cui quelli cosmetici e medicinali, come ad esempio la prescrizione da parte dei medici per le persone che soffrono di diabete.

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