Per il tipo di film con lo stesso nome vedi Spaghetti Western..
Gli spaghetti sono una pasta lunga a forma di spaghetto.
La parola spaghetti fu usata per la prima volta nel 1849 come sparghetti nella cucina moderna di Eliza Acton. Viene dall'italiano spaghetto, che significa "spago".
Gli spaghetti sono fatti con spaghetti di grano, che vengono fatti bollire in acqua per un breve periodo. Gli spaghetti possono essere serviti come contorno o come piatto principale. Come piatto principale viene aggiunto un sugo. Ci sono molti tipi diversi di sughi. Quelle più semplici sono fatte di burro, quelle più complicate includono pomodori, aglio, olio d'oliva e varie altre erbe aromatiche. Esistono anche diverse varietà con cozze, pesce o carne. Spesso si aggiunge il parmigiano macinato.
In Italia il sugo viene solitamente mescolato agli spaghetti durante la preparazione. Di solito gli spaghetti si mangiano solo con la forchetta, o con la forchetta e il cucchiaio. A volte vengono tagliati con un coltello per bambini piccoli. Molti italiani vedono l'uso del coltello per mangiare gli spaghetti come una cattiva educazione, tranne che per prepararli per i bambini piccoli.
C'è una storia su come gli spaghetti sono arrivati in Italia. Nella leggenda, Marco Polo trovò gli spaghetti in Cina durante la sua visita nel 1295, e ne portò alcuni in Italia.
Oggi gli spaghetti si mangiano ovunque. Negli Stati Uniti c'è una specie di spaghetto chiamato "Alvaro's spaghetti" che viene servito con salsa alfredo. In alcuni paesi, come gli Stati Uniti o il Canada, le polpette di carne sono spesso nel sugo di spaghetti.
In Cina, gli spaghetti sono spesso fatti a mano. In Italia, gli spaghetti sono fatti con una macchina in modo da poterne fare grandi quantità in tempi brevi. L'Italia è il più grande produttore e consumatore di spaghetti al mondo.
È anche un piatto popolare in Libia.
Gli spaghetti si chiamano in altre parole quando hanno uno spessore diverso: "spaghettini (n. 3)", "spaghetti (n. 5)", e "spaghettoni (n. 8)".
Di solito, gli avanzi di spaghetti durano in frigorifero per circa 3-5 giorni, mentre gli spaghetti in freezer durano più di un mese.
