La biotecnologia è una tecnologia che prevede l'uso di organismi viventi. La biotecnologia è utilizzata principalmente in agricoltura, nella scienza alimentare e in medicina. Nella biotecnologia, gli organismi viventi sono utilizzati per produrre prodotti chimici e prodotti utili o per svolgere un compito industriale.
Un esempio di biotecnologia è l'uso della reazione di fermentazione nei lieviti per produrre birra e altre bevande alcoliche. Un altro esempio è l'uso dell'anidride carbonica prodotta dal lievito per far lievitare il pane.
La biotecnologia è spesso usata per riferirsi alla tecnologia dell'ingegneria genetica del 21° secolo. Tuttavia, il termine è usato per molti modi di modificare gli organismi biologici per le esigenze dell'umanità. E 'iniziato con le modifiche delle piante autoctone in colture alimentari migliorate attraverso la selezione artificiale e l'ibridazione. La bioingegneria è la scienza su cui si basano tutte le applicazioni biotecnologiche. Con lo sviluppo di nuovi approcci e di tecniche moderne, anche le industrie biotecnologiche tradizionali stanno acquisendo nuovi orizzonti che consentono loro di migliorare la qualità dei loro prodotti e di aumentare la produttività dei loro sistemi.
La biotecnologia ha reso possibile anche la clonazione (il processo di duplicazione degli organismi). Molte persone pensano che questo sia moralmente sbagliato, mentre altri pensano che possa risolvere molte malattie.
La biotecnologia può essere utilizzata per risolvere un gran numero di problemi, che vanno dall'efficienza dei prodotti alla riduzione del riscaldamento globale.
