Cianuro
I cianuri sono sostanze chimiche che contengono il gruppo ciano C≡N. I composti organici che contengono il gruppo C≡N sono chiamati nitrili. In quel gruppo un atomo di carbonio ha tre legami chimici con un atomo di azoto. Il gruppo è presente in molte sostanze. Quelle sostanze che possono rilasciare il composto CN sono altamente velenose.
Alcuni batteri, funghi e alghe sono in grado di produrre cianuri. I cianuri si trovano anche in alcuni alimenti o piante, come la manioca. I cianuri servono come difesa contro il consumo da parte degli erbivori.
Nella cultura popolare, si dice che i cianuri siano altamente tossici. Ci sono alcuni cianuri che lo sono, ma altri che non lo sono. Il blu di Prussia, un composto di cianuro, viene somministrato come trattamento per l'avvelenamento da tallio e cesio, per esempio.
I veleni a cui si fa riferimento sono solitamente l'acido cianidrico (HCN) e le sostanze chimiche ad esso simili, come il cianuro di potassio (KCN) e il cianuro di sodio (NaCN). Sono derivati del cianuro di idrogeno. Il composto più pericoloso è l'acido cianidrico, che è un gas che uccide per inalazione.
Antidoto
L'idrossido di cianuro reagisce con il cianuro per formare cianocobalamina, che può essere tranquillamente eliminata dai reni. Questo kit di antidoto è venduto con il marchio Cyanokit ed è stato approvato dalla FDA statunitense nel 2006.
Lo ione cianuro. Dall'alto: 1. Struttura del legame di valenza2 . Modello di riempimento dello spazio3 . Superficie del potenziale elettrostatico4 . "Coppia solitaria di carbonio".
Rimozione del cianuro dalla manioca in Nigeria.
Domande e risposte
D: Che cos'è il cianuro?
R: Un cianuro è una sostanza chimica che contiene il gruppo ciano C≡N. I composti organici che contengono il gruppo CN sono chiamati nitrili.
D: Quali sono alcune fonti di cianuri?
R: I cianuri possono essere prodotti da alcuni batteri, funghi e alghe, oltre a trovarsi in alcuni alimenti o piante, come la manioca.
D: Tutti i cianuri sono altamente tossici?
R: No, non tutti i cianuri sono altamente tossici. Il blu di Prussia, che è un composto di cianuro, viene utilizzato per trattare l'avvelenamento da tallio e cesio.
D: Che tipo di veleno è il cianuro di idrogeno (HCN)?
R: Il cianuro di idrogeno (HCN) è un gas e uccide per inalazione. È considerato il composto più pericoloso tra gli altri derivati del cianuro di idrogeno, come il cianuro di potassio (KCN) e il cianuro di sodio (NaCN).
D: In che modo le piante utilizzano i cianuri?
R: Le piante utilizzano i cianuri per difendersi dagli erbivori.
D: Che cosa significa CN?
R: CN sta per Nitruro di Carbonio - è quando l'atomo di carbonio ha tre legami chimici con un atomo di azoto.
