Bubble tea

Autore: Leandro Alegsa Data di creazione: 28 febbraio 2021

Il bubble tea, chiamato anche tè perlato o Boba, è una bevanda originaria di Taichung, Taiwan. È fatta mescolando il tè nero con panna non latticini o latte e aggiungendo la tapioca "perla" rotonda. Ci sono molti gusti oltre a quello originale. Il tè verde può essere usato al posto del tè nero. Si possono aggiungere elementi extra come miele, caffè o cacao. Il budino o i cubetti di cocco possono essere usati al posto della tapioca perlata.

Quando è stato inventato per la prima volta, non molte persone erano interessate ad esso. Ma dopo che un produttore di bubble tea è stato intervistato in un programma televisivo giapponese, è diventato popolare tra persone di tutte le età. La popolarità del bubble tea può essere vista non solo a Taiwan, ma anche in altri paesi come Corea del Sud, Giappone, Hong Kong, Cina, Sud-Est asiatico, Australia, Canada e Stati Uniti.

Il bubble tea è arrivato in Inghilterra e nel resto d'Europa.

Quattro diversi tè a bolle: tè verde al mango, tè verde al litchi, tè verde alla fragola con gelatina di fragola e una miscela di crema di cocco con tapioca

Cose che sono nel tè alle bollicine

La maggior parte delle ricette di bubble tea contengono una base di tè mescolata con frutta o latte, a cui vengono aggiunte palline di tapioca gommose o gelatine di frutta. Le versioni con ghiaccio sono di solito mescolate con frutta o sciroppo, ottenendo una morbidezza da granita. Ci sono molte varietà di questa bevanda con una vasta gamma di ingredienti come il cocco o il mango. I due tipi più popolari sono il bubble milk tea con tapioca e il bubble milk green tea con tapioca.

La ragione per scegliere la tapioca

All'inizio, la gente faceva il bubble tea senza perle di tapioca. Ma i taiwanesi hanno iniziato a trovare sostanze per rendere il sapore zuccherato. La tapioca proviene dalla pianta di manioca, che è una radice degli alberi del Sud America. Questa pianta è ora coltivata e apprezzata in tutto il mondo

Effetti sul corpo dal tè alle bollicine

Quattro nutrienti positivi che la tapioca fornisce sono carboidrati, vitamine, minerali e composti organici. Questi includono un livello molto basso di grassi, colesterolo e sodio. È anche conosciuta come fonte di fibre, colesterolo "buono" e proteine. Ma il tè alle bollicine ha dei cianogeni che si trasformano nell'uomo e negli animali dopo che il tessuto vegetale è stato indebolito. Il sangue rimane ossigenato dopo che passa attraverso il corpo e torna ai polmoni.

Processo per fare il tè con le bolle

Il bubble tea si trova nei ristoranti taiwanesi ed è comunemente preparato agitando il ghiaccio, il latte, il tè e lo zucchero in uno shaker da cocktail che ha come risultato un sacco di bolle di tapioca. La gente usa la stessa preparazione per fare il bubble tea, solo ora con l'aggiunta di perle.

Domande e risposte

D: Che cos'è il bubble tea?

R: Il bubble tea, chiamato anche tè perlato o Boba, è una bevanda originaria di Taichung, Taiwan. Si ottiene mescolando il tè nero con una crema non lattiero-casearia o con il latte e aggiungendo della tapioca 'perlata' rotonda.

D: Esistono altri gusti di bubble tea oltre a quello originale?

R: Sì, ci sono molti altri gusti oltre a quello originale. Si può utilizzare il tè verde al posto del tè nero. Si possono aggiungere elementi extra come miele, caffè o cacao. I cubetti di budino o di cocco possono essere utilizzati al posto della tapioca perlata.

D: Come è diventato popolare il bubble tea?

R: Quando è stato inventato per la prima volta, non molte persone erano interessate. Ma dopo che un produttore di bubble tea è stato intervistato in un programma televisivo giapponese, è diventato popolare tra le persone di tutte le età.

D: Dove si è diffusa la popolarità del bubble tea?

R: La popolarità del bubble tea non è solo a Taiwan, ma anche in altri Paesi come Corea del Sud, Giappone, Hong Kong, Cina, Sud-Est asiatico, Australia, Canada e Stati Uniti. Il bubble tea è ora arrivato in Inghilterra e nel resto d'Europa.

D: Il bubble tea è privo di latticini?

R: Sì - è preparato con creme non casearie o latte, invece di prodotti lattiero-caseari come il latte di mucca o creme contenenti ingredienti lattiero-caseari.

D: Può aggiungere elementi extra ai suoi bubble tea?

R: Sì, è possibile aggiungere elementi extra come miele, caffè o cacao, per aggiungere sapore e consistenza alla bevanda.

D: Che tipo di tapioca utilizza per preparare i bubble tea?

R: La tapioca perlata è tipicamente utilizzata per la preparazione di bubble tea tradizionali, ma, se lo desidera, si possono utilizzare anche cubetti di budino o di cocco.