Feijoa
La feijoa è il frutto dell'Acca sellowiana, un arbusto o piccolo albero sempreverde, alto 1-7 m. Viene dagli altipiani del Brasile meridionale, parti della Colombia, Uruguay, Paraguay e Argentina settentrionale. Sono anche coltivati in tutto l'Azerbaijan , Iran (Ramsar), Georgia, Russia (Sochi), Nuova Zelanda e Tasmania Australia .
Il frutto è anche chiamato 'ananas guava' o 'guavasteen'.
Descrizione del frutto e della pianta
Il frutto matura in autunno ed è verde, e circa la dimensione e la forma di un uovo. Ha un sapore dolce e aromatico. La polpa è succosa. Il frutto cade quando è maturo, ma può essere raccolto dall'albero prima per evitare lividi. I frutti della Feijoa hanno un odore caratteristico. Il benzoato di metile ha un forte odore di feijoa e l'aroma del frutto è causato principalmente da questo e da altre sostanze chimiche strettamente correlate.
Condizioni di crescita
È una pianta da temperata a subtropicale che crescerà anche ai tropici, ma richiede un certo raffreddamento invernale per fruttificare. Nell'emisfero settentrionale è stata coltivata a nord fino alla Scozia occidentale, ma non fruttifica ogni anno, perché le temperature invernali inferiori a circa -11 °C uccidono i boccioli dei fiori. Molte feijoa sono coltivate in Nuova Zelanda, dove il frutto è un popolare albero da giardino e il frutto è comunemente disponibile in stagione.
Mangiare
Il frutto viene solitamente mangiato tagliandolo a metà, poi raccogliendo la polpa con un cucchiaio. È popolare in Nuova Zelanda stufarli in una pentola con zucchero e servirli caldi con gelato alla vaniglia in inverno[]. I frutti hanno una polpa di semi dolce e succosa, e una polpa leggermente granulosa vicino alla buccia. Il sapore è aromatico e dolce. La buccia stessa è aspra e acida, ma anche commestibile. Se non sono disponibili gli utensili necessari per mangiarla in questo modo, la feijoa può essere strappata o morsa a metà, e il contenuto spremuto e consumato.
La maturità dei frutti non è sempre evidente dall'esterno poiché i frutti rimangono verdi fino a quando non sono troppo maturi o marci. Quando i frutti sono immaturi, la polpa dei semi è bianca e opaca, e diventa chiara e gelatinosa quando sono maturi. I frutti sono alla loro maturità ottimale quando la polpa del seme si è trasformata in una gelatina chiara senza alcun accenno di doratura. Quando la polpa del seme e la carne circostante iniziano a scurirsi, il frutto è troppo maturo e non dovrebbe essere mangiato.
Tagliare la frutta troppo matura
Fiori di Acca
Domande e risposte
D: Cos'è la feijoa?
R: La feijoa è un frutto che proviene dall'arbusto o piccolo albero sempreverde Acca sellowiana.
D: Da dove proviene la feijoa?
R: La feijoa è originaria degli altopiani del Brasile meridionale, di alcune zone della Colombia, dell'Uruguay, del Paraguay e dell'Argentina settentrionale.
D: Dove viene coltivata la feijoa?
R: La feijoa è coltivata anche in Azerbaigian, Iran (Ramsar), Georgia, Russia (Sochi), Nuova Zelanda e Tasmania, Australia.
D: Quanto può diventare alto l'arbusto o l'albero di Acca sellowiana?
R: L'arbusto o albero di Acca sellowiana può raggiungere un'altezza compresa tra 1 e 7 metri.
D: Quali sono gli altri nomi della feijoa?
R: La feijoa è anche chiamata "guava ananas" o "guavasteen".
D: La feijoa è una pianta sempreverde o decidua?
R: La feijoa è una pianta sempreverde.
D: Qual è la particolarità del frutto della feijoa?
R: Il frutto della feijoa ha un sapore unico, spesso descritto come un mix di ananas, guava e menta.
