Un'ammina è una molecola che ha un atomo di azoto che può comportarsi come una base. Si può pensare che un'ammina derivi dall'ammoniaca. La differenza è che i tre idrogeni dell'ammoniaca possono essere cambiati in qualsiasi gruppo o atomo. Se solo uno degli idrogeni è cambiato, l'ammina è chiamata primaria. Se ne vengono cambiati due, l'ammina viene chiamata secondaria. Se vengono cambiati tutti e tre, allora si chiama terziaria.
A volte, un quarto gruppo può essere aggiunto all'azoto. Questo è chiamato un catione di ammonio quaternario. Questo non è un'ammina ma un sale. Se uno dei gruppi sull'azoto è un gruppo carbonile, allora la molecola si chiama ammide. Questo ha proprietà molto diverse.
Le ammine sono molto usate in chimica. Poiché l'azoto ha una coppia solitaria, può fare molte reazioni. Può togliere protoni ad alcuni acidi. Può anche essere un nucleofilo. Può essere trasformato in immine e altri gruppi funzionali.
Le ammine si trovano anche in molte proteine. Fanno parte di ogni aminoacido.