La rivoluzione neolitica (Nuova Età della Pietra) fu la prima rivoluzione agricola. Fu un graduale cambiamento da comunità e bande di cacciatori e raccoglitori nomadi all'agricoltura e all'insediamento. Questo periodo è descritto come una "Rivoluzione" perché ha cambiato il modo di vivere delle comunità che hanno fatto il cambiamento. Si è verificata in diverse società umane preistoriche in tempi diversi. Molte società sono cambiate 9-7 mila anni fa
Il termine si riferisce al periodo di tempo generale in cui si sono verificati questi sviluppi. Si applica anche ai cambiamenti che hanno avuto luogo: l'adozione di tecniche agricole precoci, la coltivazione delle colture e l'addomesticamento degli animali. La rivoluzione neolitica è importante per gli sviluppi nell'organizzazione sociale e nella tecnologia.
La rivoluzione neolitica portò a vivere in insediamenti permanenti o semipermanenti. Per questo meno persone conducevano uno stile di vita nomade. Per poter sapere a chi appartenevano le colture coltivate, si sviluppò il concetto di proprietà della terra. L'ambiente naturale è stato modificato, la densità della popolazione è cresciuta e la gente ha mangiato più alimenti vegetali e cereali nella propria dieta. Nella società si svilupparono le gerarchie. Il grano era immagazzinato e poteva essere scambiato. La produzione eccedentaria derivante da buone rese dei raccolti aiutava le società a sopravvivere agli anni cattivi.


