Diciamo che vogliamo scoprire l'effetto della temperatura sul modo in cui lo zucchero si scioglie in un bicchiere d'acqua. Ecco un modo per farlo, seguendo il metodo scientifico passo dopo passo.
Obiettivo
Lo zucchero si scioglie più velocemente in acqua calda o in acqua fredda? La temperatura influenza la velocità con cui lo zucchero si scioglie? Questa è una domanda che potremmo voler fare.
Pianificazione dell'esperimento
Un semplice esperimento potrebbe essere quello di sciogliere lo zucchero in acqua a diverse temperature e tenere traccia di quanto tempo ci vuole perché lo zucchero si sciolga. Questo sarebbe un test dell'idea che il tasso di dissoluzione varia a seconda dell'energia cinetica del solvente.
Vogliamo assicurarci di usare esattamente la stessa quantità di acqua in ogni prova, ed esattamente la stessa quantità di zucchero. Lo facciamo per essere sicuri che sia solo la temperatura a causare l'effetto. Potrebbe essere, per esempio, che il rapporto tra zucchero e acqua sia anche un fattore nella velocità di dissoluzione. Per essere più attenti, potremmo anche eseguire l'esperimento in modo che la temperatura dell'acqua non cambi durante l'esperimento.
Questo si chiama "isolare una variabile". Ciò significa che, dei fattori che potrebbero avere un effetto, solo uno viene cambiato nell'esperimento.
Esecuzione dell'esperimento
Faremo l'esperimento in tre prove, che sono esattamente le stesse, tranne che per la temperatura dell'acqua.
- Mettiamo esattamente 25 grammi di zucchero in esattamente 1 litro di acqua fredda quasi come il ghiaccio. Non mescoliamo. Notiamo che ci vogliono 30 minuti prima che tutto lo zucchero sia sciolto.
- Mettiamo esattamente 25 grammi di zucchero in esattamente 1 litro di acqua a temperatura ambiente (20 °C). Non mescoliamo. Notiamo che ci vogliono 15 minuti prima che tutto lo zucchero sia sciolto.
- Mettiamo esattamente 25 grammi di zucchero in esattamente 1 litro di acqua calda (50 °C). Non mescoliamo. Notiamo che ci vogliono 4 minuti prima che tutto lo zucchero sia sciolto.
Trarre conclusioni
Un modo che rende facile vedere i risultati è quello di farne una tabella, elencando tutte le cose che sono cambiate ogni volta che abbiamo eseguito l'esperimento. La nostra potrebbe assomigliare a questa:
| Temperatura | Tempo di dissolvimento |
| 1 °C | 30 min |
| 20 °C | 15 min |
| 50 °C | 4 min |
Se ogni altra parte dell'esperimento fosse la stessa (non abbiamo usato più zucchero una volta rispetto all'altra, non abbiamo mescolato una volta o l'altra, ecc.
Non possiamo sapere con certezza, però, che non ci sia qualcos'altro che lo influenza. Un esempio di causa nascosta potrebbe essere che lo zucchero si scioglie più velocemente ogni volta che si scioglie più zucchero nella stessa pentola. Questo probabilmente non è vero, ma se lo fosse, potrebbe rendere i risultati esattamente uguali: tre prove, e l'ultima sarebbe la più veloce. Non abbiamo motivo di pensare che questo sia vero in questo momento, ma potremmo volerlo notare come un'altra possibile risposta.