Una frittella è un cibo fritto. Il cibo è una porzione di pastella o impanatura. Viene riempita con carne, frutti di mare, verdure o frutta.
Nel Regno Unito, le frittelle possono essere con fish and chips. C'è anche un alimento, come un anello di mela o una fetta di patata.
Negli Stati Uniti, le frittelle sono piccoli dolci fatti con un ingrediente primario, che viene poi mescolato con una pastella di uova e latte. Le frittelle sono fritte in padella o in profondità. Le frittelle di mais sono fatte con il mais e sono generalmente fritte. Le frittelle di mele sono molto conosciute in America; la frittella di mele contemporanea in America non è come quella inglese.