L'energia idroelettrica è la cattura dell'energia dell'acqua in movimento per qualche scopo utile.

Negli anni 1830, all'apice dell'era della costruzione dei canali, l'energia idroelettrica era usata per trasportare il traffico delle chiatte su e giù per le colline ripide usando ferrovie a piano inclinato. Per la trasmissione meccanica diretta della potenza le industrie che utilizzavano l'energia idroelettrica dovevano essere vicine alla cascata. Per esempio, durante l'ultima metà del 19° secolo, molti mulini a macina furono costruiti a Saint Anthony Falls, per utilizzare il salto di 50 piedi (15 metri) del fiume Mississippi. I mulini furono importanti per la crescita di Minneapolis. Oggi l'uso maggiore dell'energia idroelettrica è per la produzione di energia elettrica. Questo permette di utilizzare l'energia a basso costo a lunghe distanze dal corso d'acqua.