Dieta sana
Una dieta sana o equilibrata è una dieta (ciò che si mangia) che contiene le giuste quantità di tutti i gruppi alimentari. Include frutta, verdura, cereali, latticini e proteine. Non include troppo o troppo poco di nessun tipo di cibo. Mangiare quantità sbagliate di un gruppo di alimenti, che sia troppo o troppo poco, si chiama "dieta malsana" o "dieta squilibrata". Una dieta sana è quella che include più cibi che provengono dalle piante e meno cibi pronti.
Piramide alimentare del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (clicca per ingrandire)
Nutrizione di base
Ciò che si sa sulla nutrizione e la dieta continua a cambiare man mano che si impara di più. Tuttavia, la nutrizione di base rimane più o meno la stessa. Il miglior consiglio è quello di parlare con un medico o un dietologo per informazioni personalizzate basate sullo stile di vita, la salute e i gusti alimentari di un individuo.
- La nutrizione di base inizia con una dieta basata sui principali gruppi alimentari che include verdure, cereali integrali, prodotti caseari a basso contenuto di grassi. Dovrebbe anche contenere proteine magre come fagioli, legumi, noci e semi e grassi sani.
- Un piano nutrizionale di base dovrebbe includere linee guida per la quantità di cibo di ogni gruppo da mangiare.
- Gli alimenti dovrebbero essere quelli che si possono trovare nei negozi di alimentari locali invece che nei negozi di specialità e di cibo gourmet.
- Un piano alimentare di base dovrebbe essere basato sul budget, lo stile di vita e le preferenze (sane) di un individuo.
- Bere molta acqua. Bere meno bibite, bevande energetiche e bevande sportive che di solito contengono zucchero.
- Leggi le etichette degli alimenti per vedere cosa c'è nei cibi. Per esempio, le etichette di solito mostrano quali alimenti sono a basso contenuto di sodio, come nella zuppa, nel pane e nei pasti surgelati.
- Una dieta sana dovrebbe includere frutti di mare (come salmone, tonno e trota) e crostacei (come granchio, cozze e ostriche). I frutti di mare hanno proteine, minerali e acidi grassi omega 3 che sono salutari per il cuore.
- L'alimentazione di base dovrebbe contenere quantità equilibrate di carboidrati per l'energia. I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti della dieta umana (grassi e proteine sono gli altri due).
- Una dieta sana può sostituire la dieta per la perdita di peso. Mangiare sano, insieme all'esercizio fisico e alla moderazione, può portare a una migliore salute a lungo termine.
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Domande e risposte
D: Che cos'è una dieta sana?
R: Una dieta sana è una dieta equilibrata che contiene le giuste quantità di tutti i gruppi alimentari, tra cui frutta, verdura, cereali, latticini e proteine.
D: Che cosa significa una dieta non sana?
R: Mangiare quantità sbagliate di un gruppo di alimenti, che sia troppo o troppo poco, si chiama "dieta non sana" o "dieta squilibrata".
D: Quali sono i principali componenti di una dieta sana?
R: I componenti principali di una dieta sana sono frutta, verdura, cereali, latticini e proteine.
D: In una dieta sana si deve consumare troppo o troppo poco di qualsiasi tipo di alimento?
R: No, in una dieta sana non si deve consumare troppo o troppo poco di nessun tipo di alimento.
D: Quali sono gli alimenti che dovrebbero essere ridotti in una dieta sana?
R: In una dieta sana si dovrebbero includere meno cibi pronti.
D: Quali sono le cose che dovrebbero essere incluse di più in una dieta sana?
R: Una dieta sana dovrebbe includere più alimenti di origine vegetale.
D: Che cos'è una dieta squilibrata?
R: Una dieta squilibrata è quella che prevede quantità sbagliate di un determinato gruppo di alimenti, sia che si tratti di una quantità eccessiva che di una quantità insufficiente.
